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L'exploitation conjointe sino-française de foie gras(16-4-2002)
2004-05-09
Le séminaire sur l'exploitation conjointe sino-française de l'industrie du foie gras a eu lieu le 15 avril matin à Beijing.

Le foie gras, le caviar et les truffes sont considérés comme les trois délices du monde. Le projet de l'exploitation de l'industrie du foie gras, mis en réalisation par la Société anonyme alimentaire Hong Yan de la province du Guangxi et la Société française MIDI est doté à l'heure actuelle d'une capacité de production annuelle de 100 tonnes de foie gras. Il est prévu qu'après l'achèvement des travaux de la deuxième tranche du projet, la production annuelle atteindra 1 000 tonnes, et ce qui fera de ce projet l'une des plus grands centres du monde de la production de foie gras.

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